登戸の滝(のぶとのたき)~関西風 ヘルシー串揚げ~

JR西千葉駅近くの居酒屋です。営業時間は17時~24時。月曜日定休。
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※久々太った真いわし入りました!

※桜が見頃ですね
日本酒ご注文の方に桜漬けサービス致します!

本日の超目玉!
大・真いわし刺し(420円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★自家製しこいわしみりん干し(400円)
★国産手羽先焼き(400円)
★島らっきょう(500円★千葉産初竹の子とほたるの天ぷら(500円)
★牛すじ土手煮(400円★せりお浸し(400円)★メロン一夜漬け(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
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※千葉産の走りの竹の子!天ぷらで初夏の香りをどうぞ!
下の黒い玉は ひょうろ と云う茸だそうです。
炊き込みご飯がいいと八百屋さんが言ってました。試してみます。何方か食べ方教えて下さい。

本日の超目玉!
地たこ刺し
(480円)

《登戸の滝お薦め》

★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★自家製しこいわしみりん干し(400円)
★国産手羽先焼き(400円)
★島らっきょう(500円★千葉産初竹の子とほたるの天ぷら(500円)
★牛すじ土手煮(400円★菜花お浸し(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※春本番の陽気ですねー!そぞろ歩いて飲みにきませんか!

本日の超目玉!
新じゃが芋の肉じゃが
(380円)

《登戸の滝お薦め》
★殻付きホタテ刺し・バター焼き(400円)
★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★自家製しこいわしみりん干し(400円)
★国産手羽先焼き(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
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※登戸っ娘の追い出しパーティ!
24日に千葉大卒業式がありましたが、それに先立ち恒例の追いコンをお店でやりました。
皆の手作り料理と、マスターお得意の鯛の塩釜でお祝いしました。(^Q^)/^
店を盛り立ててくれて有難うm(__)m
頑張れ社会人一年生!

本日の超目玉!
厚揚げと豚のすき煮
(380円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★しこいわし一夜干し
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※鮮度の良い丸々とした目光ありました!
刺身になります。トロみたいです!

本日の超目玉!
やり烏賊刺し(420円)

《登戸の滝お薦め》
★目光刺し(500円)
★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★しこいわし一夜干し
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※活きずわい蟹入荷しました!!お安いです!

本日の超目玉!
活きつぶ貝刺し(450円)

《登戸の滝お薦め》
★ずわい蟹一匹
(1300円)
★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★しこいわし一夜干し・天ぶら(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※久々に新鮮なしこいわし入荷!
七度洗えば鯛の味
手間が係ますが、美味しいし体にもいいし
干してめざしも美味しいし最高の食材です!

本日の超目玉!
しこいわし刺し(380円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ赤身刺し(500円)
★うどと菜花のヌタ(400円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★しこいわし焼き(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
※!

本日の超目玉!
トロかれいバター焼き
タルタルソース(420円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身刺し(500円)
★うどと菜花のヌタ(400円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★じゃこ豆腐
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・うるい)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
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※活きホッキ貝
新鮮な甘い身を味わって下さい!

本日の超目玉!
活きホッキ貝刺し
(450円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身刺し(500円)
★うどと野蒜のヌタ(400円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★じゃこ豆腐
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・うるい)
★春きゃべつウインナー炒め(400円)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
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※この指先ぐらいある野蒜(のびる)と蕗の葉
西千葉周辺で採れたんですよ!
今日は、のびるとうどのぬた いかがですか!

本日の超目玉!
がんも番長煮
(380円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身刺し(500円)
★うどと野蒜のヌタ(400円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★じゃこと豆腐サラダ
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・うるい)
★春きゃべつウインナー炒め(400円)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※市原高滝の蕗の薹を頂きました
(^Q^)/^早速、蕗味噌を作りました!
こにーの故郷大分から送って貰った麦麹味噌で作りました。

本日の超目玉!
真あじ刺し・たたき
(380円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★じゃこと豆腐サラダ
(400円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★春レタスウインナー炒め(400円)
★牛すじ土手煮(400円)
★蕗の薹みそきゅうり
(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m


本日の超目玉!
瀬戸内ちりめんおろし
(280円)

《登戸の滝お薦め》
★つぶ貝刺し(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★春レタスウインナー炒め(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m


本日の超目玉!
真あじ刺し・たたき(380円)

《登戸の滝お薦め》
★高知・ぼら刺し(400円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★まぐろ刺し(500円)★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★春レタスウインナー炒め(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
※珍しく、ぼらが入りました。関西ではすずきと並ぶ高級漁です。
外洋のぼらは、鯛と間違えるくらい美味しいよ!

本日の超目玉!
高知・ぼら刺し(380円)

《登戸の滝お薦め》
★愛知・むきしゃこ(500円)
★ほたるいか刺し・ぬた(400円)
★まぐろ刺し(500円)★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m


☆本日の超目玉!
海鮮サラダ(420円)

《登戸の滝お薦め》
★愛知・むきしゃこ(500円)
★ほたるいか刺し・ウドぬた(400円)
★まぐろ刺し(500円)★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★トマトサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※昨夜は貸し切りでご迷惑をおかけしました。m(__)m

☆本日の超目玉!
かんぱち刺し(480円)

《登戸の滝お薦め》
★愛知・むきしゃこ(500円)
★まぐろ刺し(500円)★自家製牡蠣のオイル漬け(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★トマトサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
※本日、登戸の滝ゴルフコンペに付き貸し切りとさせて頂きますm(__)m
申しわけ有りません


☆本日の超目玉!
ほたるいか刺し(300円)

《登戸の滝お薦め》
★ほうぼう刺し(500円)
★まぐろ刺し(500円)★ウドとほたるのぬた
(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★芽かぶ(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m
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※この暖かさで梅が咲いています。いい香リー

☆本日の超目玉!
ほうぼう刺し
(480円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ刺し(500円)★ほたるいか刺し・ウドとほたるのぬた
(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★芽かぶ(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
※ガソリンの値上がりで魚の値段まで上がっています。船もガソリン使うんだからしょうがないかー

☆本日の超目玉!
真あじたたき
(420円)

《登戸の滝お薦め》
★浜市の牡蠣二個(500円)
★まぐろ刺し(500円)★ほたるいか刺し・ぬた
(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★芽かぶ(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※桜の話題が、ちらほら上がって来ましたが
油断すると風邪を引きそうですね。

☆本日の超目玉!
新じゃがともち袋煮
(400円)

《登戸の滝お薦め》
★浜市の牡蠣二個(500円)
★まぐろ刺し(500円)★ほたるいか刺し・ぬた
(400円)
★山菜うるいお浸し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★芽かぶなめ茸(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m
※ラスト浜市の牡蠣!
今が一番身が充実しています。これで秋までたべれません。

☆本日の超目玉!
浜市の牡蠣二個(450円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ刺し(500円)★ほたるいか刺し・ぬた
(400円)
★牡蠣のしぐれ煮(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★自家製豚トロ味噌漬け焼き(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m
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※鮮度の良い北海道産の甘海老です!

☆本日の超目玉!
北海道産 生甘海老刺し
(400円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ刺し(500円)★ほたるいか刺し・ぬた
(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★自家製豚トロ味噌漬け焼き(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m


☆本日の超目玉!
豚トロスパイス焼き
(380円)

《登戸の滝お薦め》
★浜市の牡蠣二個(480円)
★まぐろ刺し(500円)★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★生ハムサラダ(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★殻付きホタテ刺し・バター焼き(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※ようやく三月になりましたねー。

☆本日の超目玉!
生ハムとトマトのサラダ
(450円)

《登戸の滝お薦め》
★浜市の牡蠣二個(480円)
★まぐろ刺し(500円)★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★赤鶏と凍み大根の煮物(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★牛すじ土手煮込み(400円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m