登戸の滝(のぶとのたき)~関西風 ヘルシー串揚げ~

JR西千葉駅近くの居酒屋です。営業時間は17時~24時。月曜日定休。
※久々のいわしです。

☆本日の超目玉!
真いわし刺し
(350円)

《登戸の滝お薦め》
★浜市の牡蠣二個(480円)
★まぐろ刺し(500円)★牡蠣の土手鍋(900円★薩摩赤鶏唐揚げ
(400円)
★赤鶏と凍み大根の煮物(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★トウゾ納豆
(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
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※野菜の乾物です!
パンみたいのは凍み大根、隣はずいき 里芋の茎を干したもの、煮てもサクサク優しい田舎の味です。
奥のは切り干し大根、頂いた “豆造”トウゾに入れてみます。
トウゾは隠れた市原の名物、味噌造りの時に出来る上澄みに納豆を入れてご飯にかけるそうです。
つまみにしたら優しい味でした!

☆本日の超目玉!
ボイルほたるいか
(360円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ刺し(500円)★旬・めかぶとろろ(400円)
★(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★ずいきと揚げの煮物
(400円)
★山うど酢味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★トウゾ納豆
(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
※浜市の殻付き牡蠣入荷しました!
もうソロソロ、生牡蠣の季節も終わりですね。是非この機会に浜市の牡蠣を召し上がって下さい(^Q^)/^

☆本日の超目玉!
浜市の牡蠣二個(450円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ刺し(500円)★旬・めかぶとろろ(400円)
★ほたるいか干物(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★いもがらと揚げの煮物
(400円)
★山うど酢味噌(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・山うど)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★新玉トマトスライス
(400円)

今日の登戸っ娘は《ばーこ》ですm(__)m
※磯の香かおる芽かぶをいかがですか!

☆本日の超目玉!
茹であげ芽かぶ(350円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ刺し(500円)★旬・めかぶとろろ(400円)
★ほたるいか干物(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★ちぢみ連草卵炒め(400円)

今日の登戸っ娘は《ばーこ》ですm(__)m
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※千葉産の活きしゃこです!後、何年地もののしゃこが食べられるのかなー
蛤も青柳もアサリも浅瀬の魚貝類は、年々採れなくなってます(^Q^)/^
千葉は海に囲まれているのに!

☆本日の超目玉!
活きしゃこ刺し(480円)

《登戸の滝お薦め》
★かつお刺し(500円)★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★チラガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★ちぢみ連草卵炒め(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
※4キロ物の勝浦 かつお仕入れました!

☆本日の超目玉!
勝浦かつお刺し(650円)

《登戸の滝お薦め》
★はまぐり吸い物(400円)
★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★チラガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★牛頬肉と野菜のトマト煮込み(600円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※今日は本当に暖かですねー            (*^_^*)

☆本日の超目玉!
つみれ汁(400円)

《登戸の滝お薦め》
★愛知産焼きはまぐり(500円)
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ赤身切り落とし(500円)
★チラガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★ゴーヤ卵炒め(400円)
★豆あじ南蛮漬け(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※少し春めいてきましたね!(*^_^*)

☆本日の超目玉!
新じゃがともち袋の甘辛煮(400円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ赤身切り落とし(500円)
★チラガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★ゴーヤ卵炒め(400円)
★豆あじ南蛮漬け(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
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※芽かぶ
熱湯に入れると鮮やかな緑色に変わります。(^Q^)/^
春先のこの時期だけ出回ります。若芽の親株です!
フコイダン豊富でねばねばが、油を包み込んで体外に出してくれるそうです。
出始めの新玉葱と納豆を入れて血液サラサラメニューです!

☆本日の超目玉!
芽かぶ新玉納豆(380円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★まぐろ赤身切り落とし(500円)
★チラガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★ゴーヤ卵炒め(400円)
★豆あじ唐揚げ(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
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※真ん中に有るのが 青パパイヤです。        脂肪の分解酵素が果物の中でトップクラスと言う事でサラダにしてみます!

☆本日の超目玉!
えびとパパイヤのサラダ
(450円)

《登戸の滝お薦め》
★まぐろ赤身切り落とし(500円)
★ミミガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサー》ですm(__)m
※沖縄フェアーです!

☆本日の超目玉!
ゴーヤチャンプル
(480円)

《登戸の滝お薦め》

★ミミガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★いか丸焼き(500円)★島にんじんサラダ(400円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)
★豆腐よう(500円)
★沖縄たんかん(300円)

今日の登戸っ娘は《アーサー》ですm(__)m
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※お世話になった沖縄糸満の大城さんが送ってくれました!
ゴーヤ・パパイヤ・島らっきょう・島にんじん
沖縄フェアーです!

☆本日の超目玉!
目光の唐揚げ(400円)

《登戸の滝お薦め》
★活きつぶ貝刺し(500円)
★やりイカ刺し(400円)
★ミミガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★沖縄糸らっきょう漬け(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・島らっきょう・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)
★豆腐よう(500円)
★ゴーヤ卵炒め(500円)
★沖縄たんかん(300円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
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※沖縄“たんかん”
シークアーサーと並ぶ沖縄の柑橘類です。オレンジとみかんの合いの子の様な美味しさです。

☆本日の超目玉!
まぐろ腹身切り落とし
(480円)

《登戸の滝お薦め》

★やりイカ刺し(400円)
★ミミガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★沖縄糸らっきょう漬け(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)
★豆腐よう(500円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★沖縄たんかん(300円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
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※沖縄“チラガー”
豚の顔の薫製です!
スライスされたのはこの頃コンビニでも見かけますが姿のままは中々見かけないですよね。
おつまみに最高です!

☆本日の超目玉!
チラガースライス
(400円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)★ミミガー(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★島らっきょう天ぷら・味噌(500円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)
★豆腐よう(500円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
刺し身三点盛り
(650円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)★活きつぶ貝刺し(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★焼き空豆(600円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)
★イタリアンサラダ(500円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)

今日の登戸っ娘は《にゃほ》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
さわら唐揚げあんかけ
(450円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)★活きつぶ貝刺し(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★焼き空豆(600円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★イタリアンサラダ(500円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
太刀魚塩焼き(480円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)★さごち照り焼き(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★焼き空豆(600円)
★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★カリフラワー辛子漬け(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★えびとキノコのクリームシチュー(500円)

今日の登戸っ娘は《ぱーこ》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
さごち刺し(480円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)★太刀魚塩焼き(600円★さごち照り焼き(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮込み(400円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★カリフラワー辛子漬け(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★葉玉葱といかの酢味噌(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
熱々合鴨汁
(420円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★生イカ刺し(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮(400円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★せりお浸し(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★葉玉葱といかの酢味噌(400円)

今日の登戸っ娘は《アーサ》ですm(__)m
※お客様各位
誠に勝手ですが
2月11日(月)
  12日(火)
  13日(水)
お休みさせて頂きます
m(__)m

☆本日の超目玉!
自家製野菜つみれ揚げ
(380円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろ腹身切り落とし(600円)
★活きつぶ貝刺し(500円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・たらの芽・菜花・)
★牛すじ土手煮(400円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★せりお浸し(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★自家製味噌ピーナツ(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m
※雪がとうとう降りましたねー
営業しますが、ひどくなるようなら早閉まいするかもしれませんm(__)m

☆本日の超目玉!
岩手殻付き牡蠣二個(350円)

《登戸の滝お薦め》

★やりいか刺し・酢味噌(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・菜花・生のり)
★焼き空豆(600円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★豚足(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★ふきとひじきの煮物(400円)

今日の登戸っ娘は《お休み》ですm(__)m


☆本日の超目玉!
岩手殻付き牡蠣二個(300円)

《登戸の滝お薦め》

★やりいか刺し・酢味噌(400円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・菜花・生のり)
★焼き空豆(600円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★豚足(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★ふきとひじきの煮物(400円)

今日の登戸っ娘は《こにー》ですm(__)m
※今日は真鯛を仕入れました。半身は昆布〆でいかがですか!
どうも携帯カメラの調子が悪いです。

☆本日の超目玉!
真鯛刺し
(450円)

《登戸の滝お薦め》

★まぐろブツ(400円)
★岩手殻付き牡蠣二個
(380円)
★牡蠣の土手鍋(900円★春の天ぷら(蕗の薹・のびる・菜花・生のり)
★焼き空豆(600円)
★キングサーモン粕漬け(500円)
★豚足(400円)
★薩摩赤鶏唐揚げ(400円)
★ふきとひじきの煮物(400円)

今日の登戸っ娘は《ぴいこ》ですm(__)m